· Av adam Bjerck
Middelhavsdipp med feta, oliven og soltørkede tomater 🫒
En smakfull og enkel dipp inspirert av Middelhavet. Perfekt som en del av et tapasbord, som forrett eller til kos med godt brød og noe sprøtt ved siden av.
Ingredienser (2 porsjoner)
- 1 dl ATINA Squeeze & COOK
- 0,5 dl balsamico
- 100 g fetaost
- 100 g artisjokkhjerter
- 100 g oliven
- 100 g soltørkede tomater
- 1 fedd hvitløk
- 1 liten bunt persille
- Saft av ½ sitron
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Grovhakk oliven, soltørkede tomater, artisjokkhjerter, hvitløk og persille.
- Smuldre fetaosten i en bolle.
- Tilsett ATINA Squeeze & COOK, balsamico og sitronsaft.
- Bland alt godt sammen og smak til med salt og pepper.
- La gjerne blandingen trekke i 15–30 minutter før servering slik at smakene får satt seg.
Servering
Server som en smakfull middelhavsdipp med ristet brød, focaccia eller sprø potetchips.
🫒 Tips
Topp gjerne med litt ekstra ATINA Squeeze & COOK og noen friske urter rett før servering for ekstra friskhet og smak.
✨ Enkel å lage. Full av smak. Inspirert av Middelhavet. ✨